Marzipan Taler
Zutaten:
| 25 g |
Marzipan |
| 125 g |
Mehl |
| 50 g |
Staubzucker |
| 100 g |
Butter |
| 2 Päckchen |
Vanillezucker |
| 1 |
Eigelb |
| 3 EL |
Zucker |
| Zitronenschale, gerieben |
Zubereitung:
Geraspeltes Marzipan, Butter (in Stückchen), Staubzucker, 1 Päckchen Vanillezucker und die Zitronenschale gut verrühren, Mehl unterkneten und zu einer Rolle (Durchmesser ca. 4 cm) formen. In Folie gewickelt 1 Stunde kalt stellen. Anschließend die Rolle mit dem verquirlten Eigelb einstreichen, in einer Mischung aus 1 Päckchen Vanillezucker und den 3 EL Zucker rollen und in Scheiben (etwa 1/2 cm stark) schneiden.
Backzeit und Temperatur:
Bei 175° (E-Herd), Stufe 2 (Gas-Herd) oder 150° (Umluft-Herd) auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech 12-15 Minuten backen.
