Baci di dama
Zutaten:
| 120 g |
Mehl |
| 120 g |
Mandeln, gemahlen |
| 120 g |
Butter |
| 120 g |
Zucker |
| 2 |
Eigelb |
| 1 Prise |
Salz |
Zubereitung:
Mehl und Mandeln vermischen und gemeinsam mit den restlichen Zutaten (Butter am besten in Stückchen zugeben) rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Etwa 1 Stunde kalt stellen und anschließend zu kleinen Kugeln formen.
Temperatur und Backzeit:
Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht andrücken. Bei 180° etwa 7 Minuten lang goldbraun backen.
Dekoration:
Immer zwei Plätzchen mit Haselnusscreme zusammenfügen.
