» Highlights » Weihnachten » Plätzchen

Kokosmakronen

Zutaten:

250 g
Kokosraspeln
250 g
Zucker
 4
Eiweiß
35
Backoblaten

Zubereitung:

Die Eiweiße mit dem Zucker und 150 g Kokosraspeln erwärmen (bei ca. 50°) bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die restlichen Kokosraspeln unterheben und die Masse mit 2 Teelöffeln auf die auf dem Backblech ausgelegten Oblaten geben.

Backzeit und Temperatur:

Bei 175° (E-Herd), Stufe 2 (Gas-Herd) oder 150° (Umluft-Herd) im vorgeheitzen Backofen 20 Minuten backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Dekoration:

Die Makronenspitzen in geschmolzene Kuvertüre tunken oder mit einem Spritzbeutel verzieren.

Tipp:

Weihnachtsgebäck ohne Mehl und Butter!

 

 
Sitemap | Südtirol 360° | Impressum | Cookies & Datenschutz | Created by Compusol ©